Les fibres

1. De quelle origine sont les fibres alimentaires ?

a D'origine végétale

b D'origine inconnue

c D'origine céréalière

d D'origine glucidique

2. Donner le rôle principal des fibres alimentaires :

a Augmente le volume des selles et diminue les inconfort de la constipation

b Donne envie de faire pipi

c N'augmente pas le volume des selles

d Augmente les inconfort de la constipation

3. Combien de types de fibres existe-t-il ?

a 9

b 5

c 3

d 2

4. Donnez un rôle principal des fibres solubles :

a Accélèrent le transit et les fréquence de selles

b Prévenir la constipation

c Lutter contre la constipation

d Retenir l'eau pendant leur trajet dans l'estomac

5. Donnez un rôle principal des fibres insolubles :

a Ralentir la digestion des glucides

b Prévient le diabète

c Lutter contre la constipation

d Diminue les maladies