- Le boudin blanc est-il une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite, enserrée dans un boyau ?
- Oui
- Non
- Le boudin blanc se mange froid ou chaud (poêlé ou grillé), cuit « nu » dans du beurre ou avec son boyau :
- Faux
- Vrai
- Le boudin blanc remonte-t-il au Moyen-Age ?
- Oui
- Non
- Existe-t-il de nombreuses variétés de boudin blanc, avec des choux, poireaux, raisins, noix, truffes, cèpes ou morilles ?
- Oui
- Non
- Le boudin blanc catalan, dans les Pyrénées-Orientales, ne contient pas des œufs.
- Vrai
- Faux
- Le malsat, boudin blanc de pays dans le Sud-Ouest a une longueur de 3,5 cm à 4 cm, est dans du boyau de :
- Porc
- Boeuf
- Le boudin à la Richelieu, à la volaille, peut être truffé, est dans une crépine de porc.
- Vrai
- Faux
- Sur les valeurs nutritionnelles moyennes du boudin blanc et du boudin noir poêlés, le blanc a-t-il moins d'eau que le noir ?
- Oui
- Non
- Quel boudin a le plus de fer ?
- Le blanc
- Le noir
- Le boudin blanc a-t-il de la vitamine B2 ?
- Oui
- Non
- Le boudin blanc a-t-il du phosphore, sélénium, vitamine A, vitamine D et de l'iode ?
- Oui
- Non
- Existe-t-il une confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay ?
- Oui
- Non
- Le boudin blanc antillais contient-il des épices ?
- Oui
- Non
- Le White Pudding est un boudin blanc très populaire en Irlande (mais aussi en Écosse).
- Vrai
- Faux
A vous de jouer.
- Créé le 21/03/2016
- Publié le 21/03/2016
- Modifié le 21/03/2016
- Difficulté Moyen
- Questions 14
- Thème Gastronomie
Vous avez le choix entre 3 types de design :
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- Bleu
- Light
Pos. | Joueur | Score | Chrono | Date |
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